每個地方的人都有自己的口味偏好和風土人情，甚至每個人都有自己喜歡吃的食物和討厭的食物，並不是說外地人喜歡或者別人不喜歡自己也就得跟別人壹樣。自己開心就好，自己喜歡吃就好，與他人無關，他人也與我們無關。
被遊客們稱為廈門最“惡心”的美食就是“土筍凍”，光聽這個名字，可能不了解的小夥伴們首先想到的就是和筍子有關吧！其實不然，這種食物雖然叫土筍凍，但是它跟筍子沒有半點關系。
土筍凍在廈門是壹道人人都愛吃的美食，但是這種美食對於外地遊客來說，是絕對吃不下去的，因為這種美食的外形就像蟲子壹樣，而且樣子還很大，看著讓人有壹種毛骨悚然的感覺。
但是據當地人稱，土筍凍的外形雖嚇人，但是它的營養價值卻極其的豐富，它需要經過長時間的熬煮，然後這些蟲子體內的膠質便會溶解在水中，等到冷卻後它們就會凝結成塊狀，所以才會變成了我們所看到的土筍凍了，樣子雖然有些嚇人，但是口感卻無比的鮮美，是壹道名副其實的健康美食。
當我第壹次看到“土筍凍”的樣子時，真是忍不住壹陣頭皮發麻，“土筍凍”難道不應該是“筍”嗎？怎麽會是壹堆外形怪異惡心的蟲子？
如果是有密集恐懼癥的人，這時候應該已經徹底崩潰了吧？廈門不是壹座特別文藝小清新的城市嗎？怎麽會發明這種形象怪異惡心的美食？
哪怕是做成可愛甜美的“心形”，也依然阻擋不了“土筍凍”的威力啊！這東西真的能吃嗎？據說好多外地遊客來到廈門之後，壹看到“土筍凍”這道菜，就大叫：趕緊端走！
很多人都喜歡好看的美食，但是也有人為了過高的營養價值願意吃壹些看起來很惡心甚至恐怖的食物，更何況這種食物口感還不錯，所以廈門人喜歡吃土筍凍也不是壹件無法理解的事情了。