寧德龍海的單垛肉是當地著名的美食，選用當地土豬肉，制作精細入味。單垛肉是指豬的小排骨，經過特殊的處理後，呈現壹根純肉狀，入口柔嫩多汁。肉質鮮美可口，香氣四溢，被譽為龍海的“百年美食”。無論是炒、燒、煲湯、煮粥，都非常美味，深受食客喜愛。
二、美味不可錯過：寧德霞浦蝦膏
寧德霞浦蝦膏是寧德當地的特色美食，以土壤肥沃、水質純凈的霞浦為原料。蝦膏選用活蝦精心制作而成，口感鮮美，味道清甜。蝦膏可以做成多種菜式，如餛飩、烤鴨、炒飯等，加入蝦膏後更加美味可口。它不僅是寧德餐桌上的美食佳肴，更是閩南風味的代表之壹，值得壹嘗。
三、精致美味：福鼎白茶糯米糍
福鼎白茶糯米糍是寧德福鼎著名的特色美食。以當地的的糯米和新鮮茶葉制作而成，口感綿軟香甜。這種茶糍不僅味道獨特，而且獨具匠心，有特殊的制作工藝。早在清朝時，就有“府城糯米捏餅茶灘紅”之句。如今，它已成為福鼎的特色美食，深受遊客和當地人民的喜愛。