1重慶火鍋
重慶火鍋又稱牛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統吃法。它起源於明末清初重慶嘉陵江畔和朝天門畔船工廣泛的餐飲方式。原料主要有牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。
2.重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之壹；屬於重慶小面的範疇，是壹種起源於重慶的特色傳統小吃，屬於重慶美食。重慶小面是重慶面食中最簡單的壹種，是重慶市民作為南方人普遍接受的傳統面食。由於其獨特的味道，它以其辛辣的味道而聞名，近年來聞名全國。
3.麻辣香鍋
麻辣香鍋是壹種美食，起源於重慶縉雲山。它融合了四川和重慶當地的辛辣口味。麻辣香鍋源於土家風味，是當地人的常見做法。其特點是麻、辣、鮮、香、油、雜。
4.雞煲
烤雞是重慶和四川的特色菜。它被稱為烤雞而不是烤公雞，因為公雞在重慶方言中被稱為公雞。
5.酸辣粉
酸辣粉起源於西南民間，由當地手工制作的紅薯粉制成。其風味因其突出的酸辣味道而得名。
6.陳馬華
麻辣麻花，重慶風味，融合了甜、麻、辣，回味無窮；蜂蜜麻花，味道純正。
7.烤魚
烤魚是壹種起源於重慶巫溪縣，發展於萬州的特色食品，是壹種美味而營養的風味小吃，它結合了腌制，烤和燉三種烹飪技術，並充分借鑒了傳統重慶美食和重慶火鍋材料的特點。