推薦食譜——核桃粥
核桃用開水浸泡後切塊。用水加入兩碗米飯、姜片和核桃仁,煮至米湯濃稠,加入少許鹽。它可以滋養大腦和腎臟。
栗子味甘性溫,具有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血的作用。適用於腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛、血尿便血等癥。
推薦食譜——栗子燉雞
栗子是去殼的。蔥、姜洗凈,姜拍碎,蔥紮好。雞去內臟,洗凈切塊;鍋置火上,加水,放入雞肉燒開,撇去浮沫,放入紹酒、姜、蔥、栗子,燉至栗子和雞肉熟透,加鹽調味。具有補氣血、強身健體、健腦益智功效。
榛子性平味甘。具有調中開胃、補氣血、明目的作用。適用於食欲不佳、神疲乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不清。由於榛子中含有人體不能自行合成的不飽和脂肪酸,可以促進膽固醇代謝,軟化血管,從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
推薦食譜——榛子山藥飲料
榛子60克、山藥50克、黨參12克、陳皮10克。榛子去皮洗凈。山藥洗凈切成小塊;黨參和陳皮加500克水煮30分鐘,去渣取汁。榛子仁和山藥用藥汁煮沸,用小火煮。它具有健脾和胃、強身健體的功效,對身體虛弱和病後疲勞的人有很好的滋補作用。