如何制作米糊
將大米洗凈,浸泡2到3個小時,將浸泡好的水放在另壹個碗中備用,並用小木棍將米粒碾碎。用網袋過濾,這樣米糊會更細膩,可以下鍋煮;註意火壹定要小,邊燒邊攪拌,以免燙傷。
米糊配方
1,紅薯米糊
材料:紅薯250克、大米30克、燕麥20克、生姜5片。
做法:紅薯洗凈切粒;將其與洗凈的大米、燕麥和姜片壹起放入豆漿桶中,並在上下水位線之間加水。將機頭直接放在杯子上,打開電源,按下“選擇”按鈕,然後按下“開關”按鈕,十分鐘後紅薯米糊就會自動制作完成。
2、芝麻米糊
食材:大米60克、芝麻30克、生姜5片。
做法:將大米和芝麻洗凈,與姜片壹起放入豆漿桶中,並在桶的頂部和水位線之間加水;將機頭直接放在杯子上,打開電源,按下“選擇”按鈕,然後按下“開關”按鈕,十分鐘後芝麻米糊就會自動制作完成。
3.魚肉蔬菜米糊
材料:15g米粉,25g三文魚肉,適量蔬菜和鹽。
做法:米粉加水浸泡後攪拌成糊狀;再次入鍋大火煮約8分鐘;將魚和蔬菜洗凈切碎,壹起放入鍋中,繼續煮至魚熟。