冬天吃羊肉既能滋補又能防寒。羊肉被視為冬季滋補肉類，最好在冬季食用。這道菜也是冬季的美味佳肴，特別適合冬天。味道鹹甜，鮮香醇厚。
？入冬以來我經常在家吃肉，這對於喜歡吃肉的胖子來說是非常滿足的，但我感覺自己消化不了。今天，這道菜又是壹道肉菜，但我不得不吃下面的壹些蘿蔔。
材料
羊肋排750克、巴沙魚500克、蔥10克、姜8克、料酒2湯匙、
5克鹽，1個蛋清，3克胡椒粉和5克茴香，
青蒜適量，花椒3克
工作方法
1，準備材料。
2.將羊肉洗凈後用清水浸泡6小時，期間要多次換水。切成塊備用。
3.將羊肉放入鍋中煸炒，炒出水分。
4、鍋中加入熱水煮沸，並清洗浮沫。加入洋蔥、生姜、胡椒、茴香，
將料酒轉小火慢燉1小時。肉爛了就加鹽。
5、巴沙魚去皮。
6.把魚剁成魚糜。
7.魚糜中加入蛋清、鹽和姜水攪拌均勻。
8.打至筷子可以插入而不掉落。
9.用手擠成球。
10，用勺子把肉丸放入鍋中。
11.鍋中加入蔥、姜和料酒，將肉丸放入溫水中。
12、將魚丸煮熟後撈出備用。
13，把燉羊肉的湯放在另壹個鍋裏。
14、加入魚丸壹起煮開，加入胡椒粉煮10分鐘。
15、另起鍋加水和鹽煮蘿蔔片。
16.將煮好的蘿蔔片放入砂鍋底部。
17.將魚丸和帶湯的羊肉放入砂鍋中，撒上青蒜。