蒜泥白肉是壹道經典的川菜，口感鮮美，做法簡單，是家庭聚餐的不二選擇。
食材：
豬肉（五花肉）500克
蔥姜蒜適量
料酒、鹽、醬油適量
花椒粉、辣椒油適量
步驟：
將豬肉放入鍋中，加入蔥姜蒜和料酒煮至熟爛後撈出晾涼。
將晾涼後的豬肉切成薄片，碼放在盤子裏。
蒜泥：將蒜末放入碗中，加入鹽和花椒粉，攪拌均勻。
調料：將醬油、辣椒油、料酒、鹽等調料混合，制成調料汁。
將蒜泥和調料汁淋在豬肉上即可。
主菜：糖醋排骨
糖醋排骨是壹道甜酸可口的家常菜，色香味俱佳，下飯好味道。
食材：
豬排骨500克
蔥姜蒜適量
鹽、醬油、白糖、醋適量
澱粉適量
步驟：
將豬排骨洗凈切成小塊，加入蔥姜蒜和料酒腌制15分鐘。
將腌制好的排骨放入鍋中，加入適量的水，煮至爛熟後撈出備用。
將醋、鹽、醬油、白糖放入鍋中燒開，加入澱粉勾芡，煮至濃稠狀。
將煮熟的排骨放入鍋中，翻炒均勻，讓排骨均勻裹上醬汁即可。
甜點：草莓酸奶
草莓酸奶是壹道清新美味的甜點，口感酸甜可口，營養豐富。
食材：
草莓適量
酸奶適量
白糖適量
步驟：
將草莓洗凈，去掉蒂部，切成小塊。
將草莓放入攪拌機中，加入適量的白糖，攪拌成草莓泥。
將草莓泥倒入碗中，加入適量的酸奶，攪拌均勻。
將草莓酸奶放入冰箱冷藏1小時，取出後即可食用。
以上就是快速簡單的家庭美食的配方，簡單易做，口感美味，不妨試試看。