廚房小白也能學會的美味家常菜
壹、蒜薹魷魚
1.魷魚冷水下鍋加蔥姜料酒
2.煮熟洗凈黑皮切成小段~
3.蒜苔切丁備用
4.爆香蒜姜幹辣椒
5.加1勺豆醬炒出紅油
6.加魷魚須
7.加1勺米酒、、少許鹽雞精、生抽、蠔油，孜然粒
8.加蒜苔炒勻即可
二、拌幹絲
1.豆皮切細絲焯水
2.撈出過涼水
3.加黃瓜絲，香菜、辣椒面，白芝麻花椒粉，淋熱油
4.加3勺生抽
5.2勺陳醋
6.勺香油拌勻即可
三、毛豆番茄牛肉
1.番茄、牛肉、毛豆
2.2勺茄醬、1勺生抽、1勺耗油、1勺澱粉、半碗水拌勻
3.少油爆香蒜瓣
4.牛肉末炒熟
5.番茄炒軟
6.加入毛豆翻炒
7.加入牛肉
8.淋入醬汁
9.煮至濃稠
四、清蒸沙巴魚
1.巴沙魚切塊
2.放蔥姜
3.1勺料酒
4.1勺生抽
5.1勺蠔油
6.小半勺黑胡椒
7.少許鹽
8.抓勻腌制30分
9.碗底鋪上白玉菇
10.在鋪上魚塊上鍋蒸8分鐘
11.出鍋加姜絲蔥絲幹辣椒
12.淋上蒸魚豉油和熱油開吃