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蘇州好吃的地方有哪些?

蘇州好吃的有:奧竈面、蘇式湯面、臘八粥、雞爪。

1、奧竈面

傳說乾隆皇帝微服下江南時,壹家小面店吃了壹碗紅油爆魚面,覺得味道無比鮮美,忙讓太監打聽烹制方法。但由於語言關系,太監似懂非懂,無奈只得急中生智面奏皇上:“紅油面味道好,主要是面竈上的奧妙。”乾隆壹聽哈哈笑道:“面竈奧妙,奧妙的面竈”從此這莊小面店就有了“奧竈面”的美稱。

奧竈面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。如今的蘇州面館已經“很少”會把紅湯和白湯、寬面和細面“分開售賣”了,推薦老字號“同得興”。

2、蘇式湯面

蘇州人的壹碗湯面,早已超出了壹頓簡單的早飯的範疇,且早已深深融入了“蘇式生活”之中。蘇式湯面最考究的是面湯,湯要清而不油,味要鮮而食後口不幹。各家大小面店都將湯料的配方視作傳家之寶,秘不外傳。配上壹些自己喜歡的澆頭。

3、臘八粥

據說臘八粥就是起源於蘇州西園寺的布袋和尚。臘八粥是壹種在臘八節用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,壹直流傳至今。裏邊的配料也是很足。

4、雞爪

雞爪不知道什麽時候已經成為蘇州的代表小吃了。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是壹道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。現在鹵店啊,古鎮上都有的賣甜滋滋的特別香。