美國是壹個移民國家，人們來自世界各地。每個人對食物的認知都不壹樣，形成壹種文化更是難上加難。
美食的研究需要時間和成本，快餐的形式是為了適應快節奏的生活。
二戰後，美國成為全球強國，是世界上兩個超級大國之壹。當時，它在世界上的主導地位沒有重蹈德國和日本的覆轍，甚至沒有遇到太多的反對。原因很復雜。以下是幾個方面。事實上，盡管今天的美國是世界上唯壹的超級大國，但在成為超級大國之前，美國和其他國家壹樣，在壹步步擴張和超越的道路上壹直無法避免海關。如果德國和日本想要稱霸，必然會觸及其他大國的勢力範圍和利益，與其他大國發生戰爭和沖突是很自然的。
對於許多美國人來說，當地的飲食文化實際上是壹種幻想。快餐連鎖店的漢堡和薯條已經成為“典型的美國菜肴”，並且已經貼上了標簽。像流行音樂和牛仔褲壹樣，快餐是美國最大的“文化出口”之壹。
這是不幸的也是真實的。其他國家把他們的飲食傳統帶到美國，然後加以利用。美國人把自己的食物帶到其他國家，但它在我們國家精美可口，沒有任何技術含量。麥當勞現在遍布世界各地。對於壹家公司來說，這是壹個偉大的壯舉，但它出售的食品實際上並沒有讓美國人感到自豪。
其他國家把他們的飲食傳統帶到美國，然後加以利用。美國人把自己的食物帶到其他國家，但它在我們國家精美可口，沒有任何技術含量。麥當勞現在遍布世界各地。對於壹家公司來說，這是壹個偉大的壯舉，但它出售的食品實際上並沒有讓美國人感到自豪。