提問者：妳好！吃飯的碗，我認為最重要得看妳用的碗安不安全，瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間壹長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要註意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。購買陶瓷餐具壹定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。 不要購買顏色過於鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩裏加入壹些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。
不銹鋼就是鐵鉻合金，鉻的含量不少於13%，鉻對人體有害是說它的離子，特別是高價鉻離子。而餐具上的鉻是金屬態的，鉻又是非常穩定的金屬，不易腐蝕，壹般的酸不會與之反應，這也是餐具鍍鉻的原因，用鐵就銹了。另外，鉻越多越好（壹般是這樣的，現在技術發達了，不銹鋼裏還有很多其他的東西）。所以用不銹鋼餐具基本是安全的。
使用鋁制餐具時不宜搭配鐵餐具使用,鋁制餐具往往會有鋁屑脫落,遇酸或堿性物質即可形成鋁離子進入食物,再隨食物進入人體。研究發現,鋁在人體內積累過多,可引起智力下降、記憶衰退、老人性癡呆，所以盡量不要用鋁餐具，就算用也不要接觸酸性和堿性物質。