南瓜1/2、面粉350克、糯米粉350克、紫薯400克。
佐料
100克黃油，1湯匙白糖，少許植物油。
蒸南瓜餅步驟1
南瓜和紫薯洗凈去皮，自己掌握烹飪時間即可。可以在合適的時候用筷子紮壹下，看看煮的程度。南瓜和紫薯蒸得很軟，可以壓泥。
第二步
將煮熟的南瓜和紫薯壓成泥備用。最好把泥壓得更細膩壹些。紫薯泥中加入壹勺白糖，喜歡吃甜的朋友可以多加。
第三步
面粉中加入熱水，放入面團中20-30分鐘。
第四步
將南瓜泥、糯米粉和黃油（先融化）混合成面團。糯米粉不要全部加進去，留壹把。攪拌面團時註意不要加水。南瓜蒸熟後水分充足。
第五步
取壹勺紫薯泥和剛才剩下的少許糯米粉混合成面團做成南瓜。如果妳有榨汁機，妳可以榨壹些綠色的蔬菜汁，把綠色的面團做成南瓜柄。為了省事，我在這裏用紫薯代替。反正我在家吃。O(∩_∩)O
第六步
將步驟3和4中的兩種面團混合在壹起，形成面團。
第七步
取步驟6中做好的面團的壹半，然後揉成條狀，用刀切成四等份。
第八步
將等量的面團壓成餅。裏面的蛋糕不要太薄，最好厚壹點，味道會更好。所以不需要用搟面杖搟開，直接壓就可以了。蛋糕中間是紫薯泥。
第九步
封口後用牙簽壓出南瓜圖案，取步驟5中的壹小塊紫薯面團作為南瓜柄。
步驟10
在盤子底部和包裹好的南瓜餅外面刷上壹層薄薄的植物油，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，然後取出。剩下的壹半面團可以再做四個，足夠壹家三口吃了。