準備材料：小顆粒玉米200克、糖60克、有鹽黃油30克。
工具：高壓鍋。
1、首先把小顆粒玉米用清水清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。
2、把洗幹凈的玉米放入高壓鍋中，然後加有鹽黃油和糖。
3、蓋上鍋蓋，不要封頂，然後開中小火，爆聲開始後搖晃翻壹翻，爆開的聲音沒有後立刻關火。
4、完成。
安全提醒：
街頭轉爐式爆鍋比較落後，鍋中含有鉛，在高壓加熱時，爆米花爆鍋內的鉛有壹定量會熔化，壹部分鉛就會變成蒸汽和鉛煙，汙染了原料。特別是在最後“爆”的壹瞬間，鉛更容易吸附疏松的米花上。而鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統。
極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降，生長發育緩慢。此外，壹些爆米花還加了不少糖精，對身體也沒有益處。因此，家長不要讓兒童常食這類爆米花。
現在的爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了不少的人造奶油，個別口味的爆米花還會加入壹些香精;為了讓爆米花更漂亮，還要往裏面加些色素，給他穿上了美麗的外衣。
然而，這人造奶油給我們帶來了多余的能量和反式脂肪酸，額外的能量會讓肥胖離我們更近，反式脂肪酸則會降低體內高密度脂蛋白，增加低密度脂蛋白，增加心腦血管疾病的患病風險，而人工色素攝入太多可能會引發發兒童多動癥。