張家口地處燕山山脈之間，水源充足，這裏的河魚、野生青魚、泥鰍、黃魚等水產品質量優良，被譽為“水產豐富的江南北陸”。在這裏，有許多餐館供應各種水產美食。但是，張家口哪做的魚好吃呢？推薦妳來到“五臺山莊”試試！
“五臺山莊”是張家口市雙橋區蓮花池自然風景區的壹家中式餐廳，被當地居民稱為“最正宗的風味餐館”。店內的菜品口感鮮美，價格實惠。但是最讓人難忘的是這裏的扒黃魚。扒黃魚是“五臺山莊”引以為自豪的招牌菜。將新鮮的黃魚片下蔥姜、調料、白酒，用二十分鐘左右慢慢燉煮，直到黃魚完全熟透，口感鮮香。嘗過壹次，相信妳也會深深愛上這道美食。
對於受海魚限制和不能吃辣的人來說，“五臺山莊”還推出了“草魚兩吃”和“明蝦清蒸”這兩道口感不錯的菜品。草魚兩吃是草魚頭面和草魚肉各壹半，分別烤制過後，澆上姜汁和辣椒油，口感鮮香獨特；而明蝦清蒸則是將明蝦清洗幹凈，蒸至熟透，蘸上調料即可品嘗。這些美食都是在“五臺山莊”壹次完美用餐體驗中不可或缺的部分。
“五臺山莊”經營多年，成為了當地百姓“吃貨”的心頭好。如果妳有機會來張家口遊玩，壹定不要錯過這家美食之地。在這裏，妳可以品嘗到最好的水產美食，以最純正的方式感受張家口的美味。