告訴妳壹個煮蝦的方法，它可以使蝦變得又甜又嫩。
第壹步:
冷水下鍋，可以放點蔥姜料酒去腥。
火沸騰到鍋底，冒出了泡泡。
第二步:將蝦倒入鍋中，繼續用大火煮至水完全沸騰。
雖然時間很短，但足夠煮蝦了。
就試壹次。又甜又嫩。
第壹次做的時候怕不熟。
每次煮的時候都要先去皮，結果真的讓人擔心。又甜又嫩又好吃。
蘸醬我就不多說了，壹般是醋和醬油。
豪華版是加蒜泥、洋蔥、香菜、小米辣、耗油等等。
————————————————————準備材料:新對蝦200克、小蔥1根、姜1片、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、花椒10克。
蝦洗凈，去掉蝦線，剪掉蝦須。
蔥切蔥花。
生姜切片。
幹辣椒切成段。
鍋中倒油，油熱時加入豆瓣醬和姜片，炒出紅油。
然後倒入適量的水，大火燒開，轉小火，加入鹽和新對蝦，燉5分鐘，取出擺盤。
另起鍋倒油，放入幹辣椒和花椒炒香，倒入盤中。
最後撒上蔥花即可。
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材料:蝦250克、洋蔥25克、姜30克、10克料酒。
步驟:
1.蝦洗凈，去掉蝦線。
2.切洋蔥，切姜片。
3.加入水，加入蔥、姜和料酒煮10分鐘。轉中火煮約12分鐘。