中西方在美食方面的差異還是比較巨大的，在我們中國基本上所有的食物都不會浪費，尤其是豬的內臟，已經被很多人奉為上品。
比如說我個人非常喜歡吃肥腸，甚至肥腸已經超過豬身上所有的地方，在我們東北這邊有壹道名菜，叫做溜肥腸，這樣壹道菜價格並不便宜，壹盤最少也要在40元左右。
雖然美國人也會吃豬的內臟，但是他們吃的地方非常講究，比如說豬肝和豬心，即使這樣也是極少量食用。因為豬的內臟，膽固醇含量比較高，經常吃內臟會造成心腦血管的疾病，所以不建議大家吃太多的豬下水，之所以美國會對中國人的內臟內美是如此嫌棄，還是因為豬肥腸的存在。
本身來說肥腸裝的東西就不太衛生，所以讓美國人覺得特別骯臟，當妳沒有親身做這樣美食，妳根本不會了解，其實在非常的選用，制作上非常講究，必須將整個肥腸全都翻過來，將肥腸內部的壹層薄膜撕掉，所以完全杜絕臟東西與肥腸本身的接觸。
所以美國人他們屬於斷章取義，在我看來美國吃東西也沒有那麽講究，如果我到美國生活的話，我真的適應不了，吃牛排就算吃大餐，平時就是面包火腿三明治。這種東西根本沒有什麽味道，我覺得還是中國的美食博大精深，畢竟有著上下五千年的悠久歷史，這是很多國家都沒有的文化傳承。