現在特別流行用大紅棗煮湯。用紅棗熬制的湯不僅可以滋補身體,還可以潤肺止咳。對於患有感冒和咳嗽的人來說,喝壹些用紅棗煮的湯是非常有益的。唐代古玉所著的《良方》中記載,用紅棗、銀耳和冰糖煮湯可以止咳潤肺。
2.陳皮梨湯
《本草綱目》說梨能“潤肺清心,化痰降火,斂瘡解酒毒”。據專家介紹,梨是最常見的清肺食物,具有生津潤燥、清熱化痰的功效。雪梨味甘,潤肺涼心,陳皮理氣燥濕,冰糖潤心肺。這三種好東西的組合是最適合在幹燥季節喝的湯。
3.枇杷葉紅棗湯
枇杷葉性平味苦,主要功能是化痰止咳、和胃降氣。用蜜棗煮湯不僅能消除枇杷葉的苦味,還能起到化痰止咳的作用。
4.杏仁川貝燉瘦肉
杏仁是秋季常用的藥食兩用藥材之壹。煲湯具有潤肺、止咳、平喘、通便等作用。對於老年人來說,杏仁,尤其是藥效相對溫和的南方杏仁,可以經常用於藥膳。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適用於慢性支氣管炎患者咳嗽、粘痰,或幹咳無痰。
5.火腿蘑菇白蘿蔔湯
中醫認為白蘿蔔屬金,與五臟中的肺相對應。味甘、平、辛,歸肺、脾經。具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、脹氣、食積、消化不良、痰多、大小便不暢。
6.羅漢果雪梨湯
羅漢果雪梨湯可以潤肺止咳。美容養顏,多喝酒對身體很有好處。梨是“百果之首”,因其鮮嫩多汁的口感又被稱為“天然礦泉水”。梨富含B族維生素,可保護心臟、緩解疲勞、化痰止咳、保養咽喉。
7.白菜瘦肉湯
這是壹道非常甜潤的湯。蜜棗和大白菜慢煮後具有清熱瀉火、潤肺止咳的功效,特別適合感冒、咽喉腫痛、熱氣咳嗽的朋友食用。
8.杏仁雪梨瘦肉湯
雪梨味甘性寒,具有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌的功效,特別適合秋季食用。冰糖具有補中、和胃、潤肺的功效。用於肺燥、肺虛、風寒疲勞所致的咳喘。它與雪梨是黃金搭檔,可以增強潤肺止咳的效果。然而,杏仁被中醫認為是微溫、微苦的,可以止咳平喘、潤腸通便。杏仁和雪梨不僅味道甜,而且潤肺效果更好。