麻花小巧玲瓏但吃起來香香脆脆的，有的松松軟軟、奶香四溢、吃壹口唇齒留香回味無窮，有的外表酥脆但是內部卻柔軟美味、入口即溶，也有壹些夾渣著其它的美味配料，給人不壹樣的味覺體驗，無論是哪壹種麻花美味在中國都擁有無數的擁躉，人們執著的熱愛這種美食。
麻花看起來復雜但是真正做起來卻非常的簡單，只要幾步就可以炸出香香甜甜的麻花了，如果喜歡特殊口味的麻花也可以發揮自己的想象，做與別人不壹樣的麻花美味。至於它總***需要哪幾個步驟，就跟著大廚壹起來看壹看吧。
第壹：將壹大塊黃油放入鍋中開火，用火的熱度將黃油融化，註意在融化黃油的時候及時的攪拌黃油，讓它預熱均勻。
第二步：黃油完全融化成液體之後再倒入壹袋牛奶，三勺白糖、壹小袋酵母粉以及壹斤面粉，充分的攪拌之後放入壹個密閉的容器內蓋上蓋子，等待發酵。
第三步：面粉發酵好了之後要用手將它揉成面團，繼續發酵到完全蓬松起來之後撕成大小均勻的小塊狀。（具體撕多大快要看大家喜歡吃大麻花還是小麻花了，這裏建議比自己想要的成果稍微小點塊，因為麻花經過油炸之後會變的很大。）