1鱘魚魚子醬
鱘魚魚子醬是佳木斯的特產，是中國國家地理的標誌性產品。它主要由鱘魚卵和鱅魚卵制成。生產的鱘魚魚子醬很有價值，但很有營養，在國內外都很暢銷。雖然鱘魚魚子醬的價格很高，但制作出來的食物非常美味。佳木斯經常用鱘魚魚子醬招待貴賓。
2、黃米切糕
黃米糕是黑龍江佳木斯的傳統小吃。主要選用優質黃米、紅豆和紅棗為主要原料。將黃米磨成細粉，然後壹起蒸。生產的黃米切糕富含蛋白質、維生素E等營養成分。它吃起來非常柔軟醇厚，並具有濃郁的豆香味和米香。吃的時候可以切片蘸白糖吃。
3.赫哲族塔拉哈
赫哲族塔拉哈是黑龍江佳木斯赫哲族特色小吃人。塔拉哈是赫哲族語，意思是烤生魚。赫哲族烤生魚的歷史悠久。因為大多數赫哲族人以捕魚為生，當地人經常聚在壹起烤生魚。赫哲族對烤生魚非常講究，用幼鱘和鰷魚烤的產品是最好的產品。吃的時候配上米醋、鹽和辣椒油，鮮美可口。
4.煙熏鮭魚
煙熏三文魚是黑龍江佳木斯的特產。三文魚是佳木斯的特色魚種，以肉質鮮美、營養豐富而聞名。這是壹種珍貴的魚。將三文魚清洗幹凈，用蔥、姜和香菜等各種調味料腌制，然後將腌制好的三文魚放入熏蒸鍋內加熱熏制。最後，準備好的三文魚味道鮮美。
5.同江赫哲族生魚片
黑龍江佳木斯的赫哲族以獵魚為主要收入來源，所以赫哲族人會將獵到的魚制作成各種美食。生魚片是赫哲族的特色美食之壹。將魚切開或切片，然後蘸上鹽、醋和其他調味料，非常新鮮美味。赫哲族人會用這道菜招待客人。
當妳到達佳木斯時，妳不僅要欣賞佳木斯的美麗風景，還要品嘗佳木斯的這種美味特產！