蝦肉含有大量蛋白、鈣及其多種營養化學物質，不管家長或是小孩多吃蝦肉都百利無壹害的。此外，蝦肉軟嫩鮮美，隨意烹制就非常美味，煙臺市的這壹道紅燒大蝦就是壹道特色口味特色美食。不僅使蝦肉進味，並且並沒有喪失海產品本來的鮮香，這對選料和選材都是十分有講究，吃過的人莫不誇贊。
韭菜炒海腸海腸是壹種長圓柱狀會腸蠕動的無脊椎動物，其美味可口，營養成分非常高，生長於中國渤海灣地區，在煙臺市到處都就可以買到，是壹種很普通的海產品。在其中，韭菜炒海腸就是壹道備受大家青睞的特色特色美食，莧菜香，海腸鮮，把那二種食物壹起配搭烹制成菜，自然也是美味佳肴了。
蔥爆海參蔥爆海參是煙臺市和青島區域的特色特色美食，都是徽菜的典範菜之壹。我們都知道海參是非常有名的海鮮產品，不論是古時候或是當代海三全是八珍之壹，不但美味，並且營養成分非常高。將芹菜和海三同燒，在海三原有美味上又多了小蔥的醇香，使這道菜食之難以忘懷呀。
賽螃蟹大部分人都會被賽螃蟹的菜式吸引住，慕名前來，賽螃蟹到底是什麽呢？很多人都認為賽螃蟹是我們平常裏吃的東西大龍蝦。
其實並不是。它關鍵食物是魚類和雞蛋搭配在壹起，魚肉的顏色好像蟹柳，生雞蛋金黃色像蟹膏，隨後添加各種調料，炒制作而成的菜式。成菜後，魚蛋搭配的巧妙絕倫，美味可口可口，並不是巨蟹，勝過巨蟹。
拔絲地瓜拔絲地瓜，它要用紅薯、白砂糖等食材生產出來的壹道美味可口的小吃。大家要註意熬糖時壹定要把握好熬糖的熟度。成菜後，炒糖色四溢，口味爽脆，味兒柔美，營養高，但是不提議壹次吃多了，因為他太甜。