1.北京餛飩（通常指北方地區的餛飩）
老北京的餛飩，餡料都是根據自己喜歡的口味準備的，形狀像元寶。壹般崔阿姨家逢年過節都會包元寶餛飩，寓意新的壹年順順利利、紅紅火火。北方到處都是餛飩店，但最好的餛飩店總是在樓下。
2.川渝抄手
最受歡迎的是紅油餛飩湯，屬於川菜。說到川菜，大家都會想到麻辣鮮香的美食，而紅油餛飩也不例外。味道鮮美，湯汁微辣清香，對於喜歡吃辣的朋友來說是不錯的選擇。為什麽叫抄手？也許它的形狀像壹個人兩只手握在壹起。
3.江西肉湯
清湯是江西特有的餛飩特色。清湯也可以分為普通清湯和精美清湯。這可能是壹個小餛飩。因為它皮薄餡少，所以烹飪時間不會太長。煮好的餛飩小巧可愛，壹口壹個，吃得多的朋友要慎重選擇。
4.廣東雲吞
在廣東，似乎最常見的地方是餛飩面，餛飩和面條在壹起，但現在餛飩也單獨拿出來。餛飩的皮很薄，正宗的餛飩皮可以品嘗到輕微的雞蛋香味，因為面條中添加了雞蛋。有些餛飩會含有蝦肉。除了餛飩之外，湯的配料也要精心研究，味道和亮度是湯的特點。
5.閩南扁食
平板食品的餡料不是混合的，而是錘打出來的。正宗的扁食餡料必須是豬腿肉，去掉筋和膜，用木棍打成糊狀，然後與調味料混合。這樣打出來的肉末會更不含麩質，口感也更好。
6.皖南深渡包袱
這是安徽的特色餛飩。沈度是安徽的壹個古代渡口，古代外出的人從這裏前往其他地方。為了思念在外的親人，他們的家人會包這種形狀像袋子的餛飩，也被稱為“碗裏的袋子”。這種餛飩柔軟可口，湯汁鮮美。這是壹種方便的小吃。
除了以上幾種，其他地區還會有不同名稱和口味的各種餛飩。這些妳們都吃過嗎？妳喜歡哪種餛飩？歡迎在下方留言討論！