新疆菜有壹個特點，那就是分量特別大。它有多大？新疆第壹名、萬人粉絲、萬人搶飯、最大的油餅塔、新疆大盤雞等十種新疆美食都因個頭最大而創下了吉尼斯世界紀錄。
在新疆有壹種特殊的習俗，那就是特別好客。來到新疆的客人將受到主人的熱情接待。用大盤子盛菜是新疆人熱情招待客人的方式。在新疆少上菜是非常不禮貌的。來新疆的人呆幾天就容易發胖。面對美味又大份量的食物，如果自制力不好又吃得太多，誰能不胖呢？
當妳來新疆時，妳可以吃烤全羊，這是壹頓美味的飯菜！位於西北的新疆屬於亞寒帶氣候。新疆全年都下雪。即使在六月的天氣裏，陽光剛剛照耀，雪花可能很快就會飄起。天氣寒冷時，人體會消耗大量熱量。這時候就需要吃高熱量的食物來補充身體流失的熱量。因此，新疆有大量的糧食是正常的。新疆是壹個各民族共同生活的地方。將近壹百年了。有許多偉大的民族遷徙。壹些其他種族的人搬到了新疆。新中國成立後，支援新疆的戰士和當地人民投身於油田、交通等重要工作。這些工作非常辛苦，屬於重體力勞動，而且消耗大量的身體熱量。為了補充營養，妳需要吃大份的食物，這也是新疆有這麽多食物的原因之壹。如果妳來新疆，妳壹定要嘗嘗新疆所有的美食。新疆的羊肉串都是大串。烘烤後的顏色是棕色和油性的。咬壹口，妳的嘴會聞起來很香。
香辣軟爛的大盤雞看起來色澤誘人，吃起來美味又開胃。壹大盤雞肉就是壹桌子菜。妳可以想象這是多麽大的份額。還有新疆饢，個頭巨大，中原的饅頭、包子、花卷等主食在饢面前簡直太迷妳了。
新疆人民英勇、慷慨、好客。如果有機會，妳壹定要去新疆親眼看看最大的羊肉串和最大的饢。