食材：壹條可愛的草魚，兩個漂亮的香菇，兩片白菜，壹小撮芹菜，姜片。
配料：鹽、地瓜粉、雞精、食用油、料酒，生抽。
制作方法：
步驟壹：魚片處理，不會殺魚的小夥伴記得讓賣魚的叔叔幫妳，將魚肉切成薄片，加壹小勺鹽，壹勺地瓜粉，適量料酒攪拌均勻，腌制五分鐘備用。
步驟二：配菜準備，白菜切條，香菇切片，芹菜切碎，洋蔥切條備用。
步驟三：起鍋燒油，油溫七成熱時，放洋蔥爆香，註意時間不能太久，容易燒焦。
步驟四：放入香菇和姜片翻炒，姜片和香菇爆炒壹下會比較香，直接加入湯中，不僅不香，口感也不好。如果喜歡香菇味重點的朋友，可以選擇用香菇幹，使用前用溫水泡壹下在炒，也是香味十足。
步驟五：加水，開大火將水燒開。
步驟六：下魚片，將魚片均勻地放入湯中。
步驟七：加入白菜和芹菜，再加壹小勺鹽，壹小勺雞精，幾滴生抽，大火煮1-2分鐘即可。
壹道可口的白菜香菇魚片湯就做好啦，這道菜還可以加其他的配菜，可以跟自己的喜好搭配，小玥覺得上邊這個做法是最合理的，不僅可以保留魚的鮮香不被破壞，還大大的提升了魚肉的口感，這樣煮出來的魚湯也是非常可口的。