狗不理是指狗不理包子(中國天津風味小吃)。許多人聽說過“狗不理饅頭”，都知道它是天津非常有名的小吃。有些人甚至取笑它，但“狗不理”不是很多人想的那樣。許多人不理解“狗不理”的真正含義。
傳說壹位40多歲的父親終於有了壹個兒子。為了祝福他的孩子，希望他的孩子健康快樂地成長，他給孩子取名為“狗子”，因為那時，每個人都認為孩子的名字越簡單、越隨意，餵養他就越好。長大後，狗去天津的壹家包子店工作。他很聰明，學到了主人的所有技能。後來，他開了壹家包子店，提高了他學到的技能。最後，他做了自己的包子店。因為改良後的包子味道很好，受到每個人的歡迎，而且他的包子店越來越忙，當很多顧客來的時候，他沒有時間和每個人說話。隨著時間的推移，每個人都叫他“狗不理”和“狗不理包子”，這在天津很受歡迎。
狗不理饅頭是壹種由面粉、豬肉和其他材料制成的小吃。它最早創建於公元1858年(清朝鹹豐年)。至今已有100多年的歷史，是“天津三綱要”的第壹個，也是中國的老字號之壹。狗不理包子精選面粉和餡料，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶皺比例勻稱，每個包子不少於15個褶皺。
剛出爐的饅頭新鮮但不油膩，有壹種令人愉快的香味。狗不理饅頭主要是鮮肉饅頭，有6大類98個品種，包括3個鮮肉饅頭、海鮮饅頭、腌肉饅頭和素食饅頭。2011年11月，國務院公布了第三批國家非物質文化遺產名錄，其中包括“狗不理包子傳統手工工藝”項目。