1、蜜餅 Пряник
蜜餅，餅如其名，甜甜蜜蜜。咬壹口，除了甜甜甜，還有壹種特殊的香味。蜜餅算是俄羅斯的原創甜食，在黑麥蜂蜜餅中加入香料，香料的辛辣與蜂蜜的香甜融為壹體，讓人回味無窮。
俄羅斯蜜餅界的老大就是圖拉蜜餅，長得方方正正，裏面是各種口味的果醬。
2、奶酪糕 Сырок
脆皮巧克力包裹著松軟的奶酪，夾著甜蜜的果醬，這就是奶酪糕。口感介於冰激淩與乳酪之間，清涼可口，算是超市冰櫃裏的熱門零食。
3、軟果糕 Пастила
松松軟軟，還很可愛。俄羅斯的軟果糕口感上就有點像棉花糖，有非常多的口味，水果味是最受歡迎的。親測配上壹杯淡奶，就是很sweet的下午茶。
4、果仁酥Козинаки
俄羅斯人也愛吃各種酥，不過在俄羅斯最常見的是葵花籽的果仁酥，滿滿當當的葵花籽兒，香脆可口，壹咬哢嘣脆，多吃堅果，對身體好。
5、奶酪煎餅Cырники
奶酪煎餅已經算是主菜了，奶酪、雞蛋和面粉混合攪拌，然後放入鍋中煎炸，還可以撒上壹些水果丁或堅果，最後淋上奶油、果醬或者蜂蜜，熱乎乎的奶酪煎餅就做好。奶酪煎餅配湯或者紅茶都是不錯的選擇。
擴展資料
俄羅斯美食特點：
1、油膩較大：由於俄羅斯氣候寒冷，人們需要補充較多的熱量，俄式菜壹般用油比較多，多數湯菜上都有浮油。
2、口味濃厚：俄式菜口味濃厚，而且酸、甜、鹹、辣俱全，喜歡吃大蒜、蔥頭。
3、講究小吃：俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮、味酸鹹，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等。
俄羅斯冷菜豐富多樣，包括沙拉、雜拌涼菜、肉、禽冷盤、魚冷盤、魚凍、肉凍、雞蛋冷盤，青菜醬、魚泥、肉泥及各種加味黃油。
俄式菜肴油大，味道濃醇、酸、甜、辣、鹹各味俱全，如沙拉，名目繁多，頗負盛名，其中的黑魚子廣為人知。
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