1紅燒肉
紅燒肉是家庭餐桌上的傳統菜肴，這意味著來年將繁榮昌盛。這道名菜也是除夕必不可少的壹道菜。
2.梅菜燜肉
梅子紅燒肉是壹道傳統菜肴，色澤紅亮，湯汁鮮美。紅燒肉醇香，肥而不膩。紅燒肉充分吸收了五花肉的脂肪，五花肉吸收了五花肉的香味。這樣的搭配剛剛好。
3.幹鍋香辣蝦
幹鍋香辣蝦是壹道喜慶美味的菜肴，色澤誘人，食欲旺盛，食材豐富，味道獨特。幹鍋香辣蝦的制作方法非常簡單，只需準備新鮮的大蝦和配料，然後在熱鍋中加入油，炒至香味四溢，最後加入適量的調味料和香菜即可。這道菜不僅象征著不斷上升，而且在粵語中，蝦的聲音是
4.啤酒鴨
啤酒鴨是壹道特別好用的菜，其中啤酒可以去腥增香，鴨肉的腥味也能很好地去除。該制備方法簡單。只需將鴨肉剁成小塊，姜片和料酒炒香，然後加入鴨肉翻炒，加入鹽和醬油調味，最後燉半小時即可。燉好後可以加入小米椒和蒜苗增加口感。啤酒鴨味道醇厚，開胃，是壹種適合夏季食用的美味食品。
5.四場歡樂聚會
四喜丸子是北方人春節餐桌上的必備菜肴，它象征著生活的幸福、財富、長壽和快樂。它是除夕夜餐桌上必不可少的壹道菜。四喜丸子由四個色香味俱佳的肉丸組成，體現了四件喜事:幸福、幸運、長壽和快樂。四喜丸子由四個大肉丸和其他配件組成，常用於婚宴、生日宴和其他宴會。