第壹，“蓮花雞”是壹道備受歡迎的特色菜，它以白洋澱的優良水質基礎上，以新鮮的雞為原材料，經過獨特的加工工藝制作而成。蓮花雞的色香味俱佳，口感柔嫩，汁水鮮美，令人回味無窮。這道菜品的制作方法變化多樣，有炸、煎、烤、蒸、炒等各種各樣的制法，且價格實惠，是在白洋澱旅遊的遊客必嘗的美食。
第二，白洋澱紅鱒魚是另壹道不可錯過的美食。這種魚類生活在幹凈的水域，肉質鮮嫩，營養豐富，是滋補佳品。紅鱒魚的制作方法也多種多樣，市面上有烤紅鱒魚，紅鱒魚丸子湯，紅鱒魚煎餅等，而在白洋澱，則有紅鱒魚水煮、紅鱒魚清蒸、紅鱒魚香煎、紅鱒魚溜鮮等多種佳肴，令人大快朵頤。
第三，吊爐雞可能是白洋澱最著名的美食之壹。頭排雞擺在吊爐上烤，外皮酥脆，肉質鮮嫩，肉味清香，沒有腥味。整個食材都是老師傅親手處理，當然醬汁也是滴滴珍貴，而且每份雞都只提供最新鮮的，喜歡吃雞肝的顧客可以到壹旁的小窗口讓師傅當場給您“解剖”。
在白洋澱品嘗美食是每個遊客無法錯過的經歷。每個人都可以找到自己喜歡的味道，體驗不同文化的獨特魅力。所以，不妨來這裏壹遊，品嘗白洋澱的美食，融入自然的懷抱，感受大自然的真諦。