從江小香雞
據《貴州省畜禽品種誌》載：小香雞主產於貴州的從江等縣。屬小型肉用型雞種。體型矮小，結構勻稱，羽毛緊密。
鎮遠白山羊
鎮遠白山羊為鎮遠地方優良品種。具有耐粗飼，性情溫順，抗病力強，肉質鮮香，皮肉兼用等特點。
香禾
黔東南自治州黎平、從江、榕江等地特產香禾--稻中的珍品。香禾葉、莖、花、種子都有香味。揚花時節，壹畝香禾十裏香。香禾品…
凱裏酸湯魚
原料：鮮活稻田鯉魚1500克、清水酸湯、姜片、蒜片、蔥節、青椒、西紅柿、桄菜、魚香菜、精鹽、味精、雞精、木姜子粉、豬油…
鎮遠大板栗
鎮遠大板栗果實含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素和礦物質。可生食、糖（鹽、沙）炒，還可作食品工業的優質原料。壹般畝…
鎮遠水蜜桃
鎮遠水蜜桃是黔東地區久負盛名的水果。端陽節期間上市，年產量子100噸以上。成熟時果色白果透紅，果徑50--60毫米，含有…
鎮遠烤煙
鎮遠種植歷史悠久，現年均種植面積3萬余畝。畝產煙葉157公斤，其中上等煙葉占79.19%,年均畝產收益580元以上。規劃…
施秉綠豆粉
綠豆粉，亦叫米粉。因其制作方法不同，又分為盤子粉和鍋粑粉。
沖沖糕
主料：大米500克，荸薺粉400克輔料：熟芝麻10克，熟核桃仁末15克，熟花生仁末10克，熟葵花仁10克，熟南瓜仁末10…
晾幹肥羊火鍋
凱裏酸湯魚是黔東南的壹道民間傳統風味菜，流傳八方，無人不知，家喻戶曉。