什麽家常菜是養胃的？

1.蘿蔔豆腐湯400克蘿蔔和200克豆腐。蘿蔔洗凈去皮切絲，放入沸水中焯壹會兒，撈出用冷水過涼；豆腐切成粗條；炒鍋加油燒熱，將蔥花放入炒鍋中，然後加入高湯，放入蘿蔔絲和豆腐條，大火煮開；蘿蔔成熟後，加入精鹽和味精，小火慢燉至入味，放入湯碗中，撒上胡椒粉和香菜粉。此湯具有健脾養胃、消食消脹的功效。可用於治療脾胃虛弱、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐反酸、病後體虛、食欲不振等。易於消化，老少皆宜，是理想的滋補食療保健湯。2.紅梅蘿蔔組1OO克，香菇和冬筍50克，還有雞蛋1個。蘿蔔洗凈，切成細絲，用開水浸泡，冷水浸泡，撈出擠幹水分，放在小盆中備用；香菇和竹筍洗凈切成末，與蘿蔔絲混合，加入精鹽、味精和香油，制成蘿蔔丸子；將雞蛋打入碗中，放入澱粉。面粉拌勻備用；炒鍋放油燒熱，將蘿蔔丸子粘在雞蛋糊上，將番茄醬放入鍋中煮壹會兒，即可食用。這道菜制作精美，味道鮮美。它具有滋養脾胃、化痰止咳的功效，可用於治療發熱、肺熱咳嗽、胃熱、脾胃不和等疾病。3.蘿蔔羊肉湯蘿蔔300克、羊肉200克、豌豆100克。首先，將羊肉洗凈，切成小塊，放入砂鍋中，加水煮沸，並去除面湯中的泡沫；蘿蔔洗凈切塊，和豌豆壹起放在羊肉湯裏，大火煮開，小火瘦壹點，煮之前放點鹽和胡椒粉，稍微瘦壹點，然後在湯裏放點香菜。此湯具有益氣養血、補中強身的功效。適用於氣血不足、脾胃虛弱所致的頭暈、面色蒼白、飲食不佳、精神疲勞等，尤其適合老年人食用。4.蘿蔔蜂蜜汁500毫升生蘿蔔汁和50毫升蜂蜜。新鮮蘿蔔洗凈切絲榨汁，加入蜂蜜（壹般為10: 1）攪拌均勻。這種果汁具有平肝降逆的功效，經常飲用可以緩慢降低血壓和血脂，因此是高血壓和動脈硬化患者的良好補充食療產品。例如，在蘿蔔蜂蜜汁中加入幾滴姜汁也可以治療嘔吐和打嗝。