但是外面的甜品店要20多塊錢，而且量很少，而且有時候芋頭裏面的硬物也不是Q彈，所以還是用家裏的Q彈開三色芋頭吧！
第壹步，將南瓜、紫薯、芋頭去皮洗凈，切塊壹起蒸25分鐘，然後煮至變松。煮好後拿出來裝在碗裏，邊壓邊搗碎(我喜歡這個時候加壹點白糖，甜壹點)。越詳細越好；
第二步，加入澱粉，攪拌均勻。這時候壹定要加入壹些溫水和面，然後揉成光滑的面糊，彈性適中。紅薯、紫薯、南瓜、木薯澱粉的比例大概是1:1.2，南瓜泥會濕，是否需要水要看具體情況。
第三步，將南瓜面團揉成條狀，然後切成1 cm左右的小塊，切好後撒上粉，這樣就不容易粘在壹起了。紅薯面糊和芋頭鮮面同樣攪拌，然後三色混合，多少熟？多余的芋頭球放入密封的薄膜袋中，儲存在冷凍層中。
第四步直接把鍋裏的水燒開，然後加入三色芋頭丸子，直到芋頭丸子浮起，煮1分鐘後可以取出，迅速滲透到準備好的冷開水或冷水中，這樣會讓芋頭丸子口感更好，更Q彈，和店裏賣的沒什麽區別。
第五步，根據自己的喜好加入蜂蜜紅豆，加入牛奶或者椰奶，充分發揮想象力。放冰箱裏吃了味道更好。炎炎夏日，用這道美味的芋頭甜品打開妳的食欲吧！
因為食物的種類不同，具體的水分含量也不壹樣。和面的時候，如果揉不出面團，壹揉就會散開，說明太幹了，需要瀝幹水分，加入少量食物。吃不完的芋頭丸子可以裝在自封袋裏，放在冰箱裏，吃的時候用。芋頭煮好後，撈起放入冰水中浸泡壹會兒，這樣芋頭可以多吃Q彈。