做法1、冬瓜洗凈去皮，切成大片2、火腿切成跟冬瓜同樣大小片3、鮮香菇洗凈，放在熱水中浸泡片刻後撈出沖凈切塊4、將三種材料擺放在壹起5、放在蒸鍋上，水開後大火蒸8分鐘，倒出盤中蒸出的汁水6、入鍋中燒熱，調入雞汁、鹽和蠔油攪勻，倒入水澱粉勾芡7、之後將芡汁淋在三鮮冬瓜上，再淋入香油即可。
蒜末肉沫蒸南瓜作法：1、蒜、小香蔥和小米椒剁碎；2、南瓜切成薄片用少量鹽腌漬5min；3、出鍋燒開水，南瓜隔水蒸10min；4、熱鍋熱油，放進蒜末炒香，倒進肉沫，炒到掉色，添加耗油、生抽醬油和適量鹽，炒勻；5、把炒好的肉沫澆在蒸完的南瓜上，再度蒸10分鐘即可。降脂減肥，幫助消化，早吃早好。
豚肉山菌生蠔煲原材料：10只生耗、100克黑豚肉、200克鮮松茸、50克95頭鮮瑤柱、2500克筒子骨、1000克雞爪、600克自做豚骨湯、10克家樂蘑菇粉、50克食用橄欖油、4塊姜做法：1.新鮮的蠔肉剝殼清洗（盡可能采用臺山生蠔，不縮水），加少許福清腌漬3min。2.小鮮肉豚柳肉，打花刀片狀，加福清，蘑菇粉各少量腌漬3min。3.豚骨湯、筒子骨、雞爪，放水35斤文武雙全火熬煮4小時，不用壹切調味料，待料汁乳白倒出來渣預留。4.鍋中加少許食用橄欖油，下生姜片4塊，鮮松茸炒出香味，添加豚骨湯。先後倒進豚肉，生耗，加入福清，瑤柱，煮到蠔肉斷生，淋少量食用油就可以，切記不能走紅。它可以降脂減肥，幫助消化，早吃早好哦。