山東著名特產：青島啤酒、德州扒雞、章丘大蔥、東阿阿膠、明水香稻。
1、青島啤酒：
青島啤酒的制作選用優質大米、大麥、啤酒花和礦泉水制成。
原麥汁濃度為12度，酒精含量為3.5-4%。酒體清澈透明，呈淡黃色，呈泡沫狀。
2、德州扒雞：
德州扒雞本名為德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之壹，源自中國山東，魯菜中的經典，德州扒雞的制作工藝是國家非物質文化遺產。
3、東阿阿膠
李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”，與人參、鹿茸並稱“中藥三寶”。
有關阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約兩千年。書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬制而成
4、明水香稻
明水香稻顆粒飽滿、半透明、堅硬、油膩，米飯非常清爽。香味能增加食欲，所以俗稱“香米”的人營養價值很高。。
5、章丘大蔥：
章丘大蔥在口感上辣味稍淡且清甜，脆嫩，蔥白較大，適合久藏。
洋蔥富含蛋白質、維生素、氨基酸和礦物質，特別是維生素A、維生素C，具有很強的殺菌能力。
擴展資料：
德州扒雞作為中華民族的傳統特色美食，在中國大陸廣泛傳播，形成了大眾化的文化載體。采用優質原料、獨特菌種、經典釀造工藝、獨特後熟工藝釀制而成。
它由泡沫制成，白色，細膩，清澈透明，酒體柔軟，爽口，經久耐用。獲得了7次金牌，並在國際葡萄酒評論大會上贏得了3次在美國和國外的冠軍。自1954年出口以來，已暢銷40多個國家和地區。
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人民日報-東阿阿膠
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