潮汕地區工藝品有草工藝品、潮汕竹簾畫、壓克力工藝品。 ?工業品是農副業產品和小手工業品,如大批出口的土糖,染料,陶瓷等等。?
海產品有醉蝦、龍蝦片、象鼻蚶，蝦蛄為潮汕地區沿海特有海產品。水果有種貌似西紅杮的水果叫西番蓮,屬於熱帶、亞熱帶水果,原產於中南美洲,俗稱“巴西果”、橄欖。
汕頭素有”美食之鄉”美譽，汕頭美食體現了潮汕飲食文化的深厚底蘊．汕頭比較有名的當地小吃有；”老媽宮粽球”．”西天巷蠔烙”，”福合埕牛肉丸”，”新興炒糕”，”飄香小食店的蝦米筍”等，還有南澳島上的多種海產風味．?
老媽宮粽球，汕頭老媽宮粽球是壹種很特別的粽子，它借助媽祖信仰的靈光，由壹種普通節食，變成壹種適宜四時享用的不普通食物．在1920年前後，壹位叫張強德的開始在老媽宮附近擺攤賣粽球．其制作非常講究；選料精細（選用顆粒飽滿的糯米），創意獨特（有甜鹹雙拼料餡），不惜工本（鹹料餡有香菇．蝦米．臘腸．方魚末．蓮子．栗子和經腌制的南乳鬃頭肉），過去店裏還懸掛壹塊寫著”食定正知”的橫匾，後來演繹成壹句在社會上流傳廣泛的俗語；”老媽宮粽球－－食定正知”，過去潮汕人每逢行船出洋都要前來祭拜媽祖，祈求保佑平安．在老媽宮門口，會順手買幾個粽球作供品，祭拜後壹路上幔幔將它們吃了，又好吃又耐饑．