說了妳可能不信,但這就是石家莊人早上吃的東西
作為河北的省會,石家莊的美食集中了冀菜的精華,又囊括了天南地北的美食,可謂包羅萬象而且個個都是經典,石家莊人的早餐同樣集齊了全國各地的特色,經過時間的沈澱,形成了具有石家莊特色的石家莊美食。
壹、板面
板面其實是安徽太和縣的壹種特色小吃,由於在制作過程中面團要在面板上摔打而得名。石家莊的板面繼承了安徽的特點,壹清、二白、三紅、四綠。眾多板面中以五七路板面最為著名,這家板面吸引了眾多吃客開豪車吃面,美味應該是不在話下了。另外四中路“貴族牛肉板面”用料復雜,壹碗30元以上,價格與店名相符。
二、羊雜湯
山西的特色小吃羊雜湯也是石家莊人早餐的最愛之壹。清真寺、八旗羊湯……都是石家莊人的心目中的正宗羊雜湯,濃稠白色的湯汁,暖暖的來壹碗,壹天精神都抖擻了。
三、酸辣粉
重慶、四川、貴州等南方的特色美食酸辣粉沒想到是石家莊人的早餐,雖然早晨吃這個聽起來是挺重口味的,但是酸辣粉的粉取自手工制作的紅薯等,湯酸、辣、麻、鮮、香,美味至極,難怪能吸引吃慣了各路美食的石家莊人。
四、鍋貼餅子
鍋貼餅子是河北石家莊和東北的特色小吃,作為地道的石家莊人,早餐習慣於吃鍋貼餅子的人還是非常多的。玉米面或者高粱面以及其它五谷雜糧做的圓圓的餅子,趁熱貼在大鍋上,出鍋金黃誘人,貼在鍋上面的壹面酥脆可口,鍋貼餅子用粗糧制作,健康美味,確實是早餐的絕佳選擇。
石家莊人的這幾種早餐,無論是面食還是湯,都集中了全國各地的特色,可見石家莊的容納性和石家莊人的包容性。