桂花雞頭飯
桂花雞頭飯是蘇州的傳統甜點,但這種食物與雞完全無關,而只是壹種罕見的水產特產,也叫芡。制成後,味道香甜可口,嚼勁十足,是完全可以與銀耳相提並論的滋補品。但是雞頭米只能在秋天吃,現在公司只能在南貨店買壹些雞頭米幹。
糖粥
蘇州最有名的糖粥是潘玉林的糖粥攤。如果妳去花鳥市場,看到旁邊排著很長的隊伍,那就是他們的家。這家小攤的攤主是壹對老夫妻。店裏的粥有桂花粥、紅豆餃、酒餃,都是糯的。而且紅豆沙裏面的豆殼已經去掉了,味道真的非常好。他們的餃子也很有嚼勁。
油炸
香煎在無棣已經流傳了壹百年。著名的油炸店基本上都是壹字排開。雖然煎餃的形狀與饅頭非常相似,但實際上裏面的湯更多。吃的時候,妳應該先咬開壹小口煎鍋,吸出裏面美味的湯汁,然後再吃剩下的。蘇州有壹種最好的油炸食品,即啞巴油炸食品。
海棠梅花蛋糕
海棠梅花糕實際上是壹種困難而知名的氣氛小吃,它起源於明代,並在清代成為困難地區非常著名的傳統糕點小吃。海棠梅花糕以其與海棠花的相似而聞名。這種蛋糕的主要成分是花生,柔軟可口,老少皆宜。海棠糕梅花的烹飪技巧主要是烘焙,這是壹種甜味。
小餛飩
餛飩是蘇州非常常見的小吃。它幾乎透明的外皮薄如薄餅,中間有壹點粉紅色的肉餡。在清湯中撒上壹些蔥花、蒜葉和黃蛋皮絲,然後加入壹些紫菜和蝦皮。湯很好喝,還想喝。妳嘗過之後就會愛上它。
事實上,蘇州不僅有這麽多小吃,而且有這麽多令人難忘的小吃。如果妳有時間去蘇州旅遊,妳壹定要嘗嘗這裏的小吃和當地的特產,這樣才不會浪費這次旅行。