1.將高筋面粉、低筋面粉、速溶酵母、細砂糖、鹽放入盆中拌勻。將雞蛋打入盆中，然後倒入牛奶，用手將所有材料混合成均勻的面團。
2.將面團放在面板上來回揉搓，直到面筋膨脹，面團表面光滑。將面團攤開，在上面塗上軟化的黃油，繼續揉面，直到面團更加均勻光滑。
3.繼續揉面和捶打面團直到膨脹階段（取壹小塊面團進行檢查。如果表面可以被拉成半透明的薄膜形狀，並且當薄膜破裂時，孔的邊緣呈鋸齒狀，這就是膨脹階段。這種面包不需要揉到飽的階段，否則面團不會堅實。
4.葡萄幹瀝幹水分，加入面團中，揉勻。將面團放回盆中，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方進行基礎發酵。
5.當面團膨脹到大約2.5倍大時，在面團中插入少許面粉，然後取出。如果面團仍然很硬，插入的孔不會反彈，則基本發酵結束。
6.當面團膨脹至兩倍大時，發酵結束，在面團表面刷上蛋液。
7.將面包放在烤盤上，放入預熱到180度的烤箱下層，烤20分鐘。