首先，日式炸醬面是壹種特殊的醬，有特殊的甜味和鹹味。另外，炒日式炒面用的油非常非常少。另壹方面，大多數家庭在油炸時使用冷凍面條。。冷凍面是在短時間內快速冷凍，使面條內外水分達到最佳比例的方便面。加工後的面條具有彈性，衛生性好，解凍時間短，食用快捷。在-18℃的冷藏條件下，保質期可長達6-12個月。
做炒面的時候，普通的面和面條不可避免的會變得太粘。在中國入門相對容易。替代品是冷凍烏龍面，不會變得太粘，也不會像意大利面壹樣有不好的水鎖。肉汁漢堡、奶油蛋糕、美國人最愛的重油薯條、日本人的炒面、面包也是極高熱量的食物。它誕生於約60年前，二戰後物質資源極度匱乏的日本。下層社會的人們繼續吃這種“奢侈”的小吃，他們稱之為“魔鬼食品”。
確切的發明者仍然未知。據說位於東京都荒川區的野澤屋最早做出了這種產品。面包和炒面原本是作為兩種分開的食物出售的，因為顧客的要求被結合起來，在流行爆發後立即出售。到目前為止，面包店，超市和便利店已經無處不在。從專業分類來看，油炸面粉面包屬於日式“配菜”面包，類似於各種食材做成的三明治。同類的面包也很有名，比如日式咖喱面包，是常見小吃的代表。