牛軋糖材料:奶粉110克、黃油55克、棉花糖180克。
練習:
1，先做薩其馬:面粉和泡打粉混合過篩到壹個大盆裏；
2.加入雞蛋；
3.用手抓勻，揉成均勻的面團；
4.蓋上保鮮膜靜置30分鐘；
5.矽膠案板上撒點玉米澱粉防粘，把面團放上去；
6.表面撒些玉米澱粉，搟成薄片；
7.對折三次，用刀切成細條；
8.將面條展開，表面撒上壹些玉米澱粉，防止粘連；
9.將油倒入鍋中。油開始冒泡後，開小火，放入面條，炸至金黃，撈出；
10，然後制作牛軋糖:將黃油放入不粘鍋中加熱融化；
11.加入棉花糖並攪拌，直到棉花糖完全融化並與黃油混合；
12、加入奶粉繼續攪拌；
13，直至完全混合，無幹粉；
14，加入已經在烤箱中保持50度的炸好的薩其馬面條；
15，快速混合；
16，直到牛軋糖糊完全包裹住薩其馬面；
17.取出來放在高溫篷布上，借助篷布將其塑造成長方形，表面覆蓋壹層篷布，放上去不燃燒；
18，切成細長條，再切成小塊食用。