這種粑粑是將面粉和水混合，加入壹些排出的材料，包好，用搟面杖搟成圓形，用熱菜籽油在大鍋中炸制而成。卸的壹般是老鹹菜和豇豆(寧國的崗豆，標準普通話的江豆)。可以加點肉絲，但是要額外付費。目前給巴巴增加的錢大概是2.5元壹個。直徑20左右，厚度2.5 cm左右。
除了特色小吃粑粑，另壹個不可或缺的小吃是寧國炒面！
這種炒面不是壹般超市的面粉炒面，而是用當地的粉條做的，大部分是紅薯粉條，很細。冷水泡好後放入大鍋中，加入油、醬油、雞精等配料開始翻炒。用中火。做炒面很辛苦，因為妳得不停地翻炒。炒的次數不夠，炒出來的面會硬，口感不好。可以根據客人要求加入蘿蔔幹、香菜、辣椒粉等口味，很有寧國特色！
說到寧國的特產！山核桃是最有名的！
我在外地的時候，怕有人不了解寧國市。妳說寧國山核桃，有人會回答:我吃過，但是太貴了，營養太高！
寧國山核桃在安徽很有名。樓主可以買壹些送給親戚朋友。
竹筍
竹筍是壹種營養價值豐富的纖維食品。味道很好，很受歡迎。竹筍可以做成筍幹和熟筍絲(最有名的是寧國的“錢球牌筍絲”，錢球牌是寧國當地的食品品牌。這家公司做的寧國特色食品很好吃。另壹個知名品牌是“Jen’s”)
寧國當地有壹個少數民族——畬族。
竹筒飯是當地民族的特色。方法是將竹筒掰成兩半，兩邊放上粽葉，包在壹起，在竹筒裏倒入糯米和壹些臘肉。很多竹筒飯困在壹起，放在火上烤。很快就會熟了。很好吃。我在參觀林夏風景區的時候吃過壹次。裏面有畬族人。百度搜索“寧國林夏”圖片。妳可以去看看。