首先，淄博燒烤的口感獨特、價格實惠、種類豐富，是其突然火爆的主要原因之壹。淄博燒烤的烤制技巧獨特，采用傳統的木炭烤制方式，使得烤出的食物口感鮮美、香氣撲鼻。同時，淄博燒烤的價格實惠，讓更多的人能夠品嘗到美味的燒烤。此外，淄博燒烤的種類也非常豐富，不僅有傳統的羊肉串、雞翅、雞腿等，還有創新的烤魚、烤蟶子、烤鴨脖等，滿足了不同人的口味需求。
其次，社交媒體的傳播和推廣，也是淄博燒烤突然火爆的重要原因之壹。隨著社交媒體的普及和發展，越來越多的人開始通過微信、微博、抖音等平臺分享自己的美食體驗，推薦好吃的燒烤店。這些分享和推薦，讓更多的人知道了淄博燒烤的存在，也讓淄博燒烤的知名度和美譽度不斷提升。
最後，淄博燒烤之所以能憑借燒烤「出圈」，則是因為淄博燒烤具有地域特色和文化內涵，同時也得益於淄博市政府的扶持和推廣。淄博燒烤作為淄博的地方特色美食，具有濃郁的地域文化內涵，代表了淄博人的熱情和豪爽。淄博市政府也非常重視淄博燒烤的發展，通過舉辦淄博燒烤文化節、推廣淄博燒烤品牌等方式，讓淄博燒烤得到更廣泛的認知和推廣。
綜上所述，淄博燒烤之所以突然火了，主要是因為它的口感獨特、價格實惠、種類豐富，同時也得益於社交媒體的傳播和推廣。淄博燒烤之所以能憑借燒烤「出圈」，則是因為淄博燒烤具有地域特色和文化內涵，同時也得益於淄博市政府的扶持和推廣。