相信在大家的生活裏面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。對於這個吃貨來說，壹天的飯菜裏面，多少要有些肉肉，不然總會覺得渾身無力。其中，美味的肥牛也是很棒的選擇哦。肥牛的做法也是有很多種，其中的味道也是各不相同，對於口感獨特，美味下飯的錫紙肥牛很是喜歡，越吃越想吃。
作為壹個無肉不歡的小吃貨，美味解饞的錫紙肥牛對於我來說有著特別大的“吸引力”，讓人欲罷不能。在得知我們的大廚準備做錫紙肥牛的時候，馬上就跑去廚房幫忙，想要早早吃上美食。接下來，我們就簡單的給大家說壹說讓舌尖痛快的美食，教妳美味解饞的錫紙肥牛，最後連湯汁都不剩。
美味的錫紙肥牛
食材：肥牛卷、金針菇、桃園建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、生姜、醬油、辣椒、蠔油、澱粉、白糖、食鹽、香菜
做法：1、我們需要先把金針菇沖洗幹凈，去掉根蒂之後，再用手撕開，放入幹凈的盆裏面；備用；
2、接下來，把辣椒沖洗幹凈，去掉辣椒籽之後，再用刀切成辣椒段和辣椒圈；把香菜摘洗幹凈，用刀切成香菜碎；備用；
3、接著，把蒜瓣沖洗幹凈，瀝幹水，用刀切成蒜末；把姜沖洗幹凈，用刀切成姜絲；備用；
4、拿壹個幹凈的小盆，放入適量的蒜末、醬油、蠔油、澱粉、白糖和食鹽，用筷子攪拌均勻，制作成料汁；備用；
5、把制作好的調料汁澆在肥牛卷上面，用筷子攪拌均勻；把錫紙鋪在平底鍋裏面，鋪上金針菇，鋪的均勻壹些；
6、再撒上切好的辣椒段，放上腌制好的肥牛卷，慢慢鋪平，再撒上壹些辣椒圈，澆上適量的桃園建民牛肉耗辣椒，小火燜煮成熟入味後，撒壹些香菜碎；即可；
看到這麽解饞下飯的錫紙肥牛，喜歡美味的朋友們有沒有心動呢，是不是突然覺得自己有些餓了呢？