1973年，中美解凍並互設聯絡處。1974 9月，老布什接替首任局長布魯斯，出任美國駐華聯絡處主任。這對夫婦騎車穿過北京的街道，直到6月布什被任命為中央情報局局長，在北京生活了壹年零壹個月。
老布什特別喜歡北京菜，他還在日記中寫下了吃烤鴨的感受。4月27日，1975，我們吃了壹頓北京烤鴨，標準是每人8元。壹桌有65，438+02人，我們最終支付了65，438+065，438+09元，其中包括兩瓶白酒茅臺和大量啤酒。北京烤鴨好吃嗎？。
當時中國的物價是全國統壹的。壹瓶（500毫升）茅臺酒的市場價格為每斤豬肉0.73元人民幣，活鴨的價格為每斤0.28元人民幣。烤鴨店的員工拿的是固定工資，服務費基本不用管。
因此，老布什記錄的餐費非常容易計算，它真實地記錄了1975的中國價格。
8（元）×12（人）=96元
2瓶茅臺酒*8（元）=16元。
很多啤酒=7元。
合計:119元。
這頓飯很便宜嗎？是的，在老布的口袋裏是九牛壹分。他特意記下了餐費，他壹定感嘆價格便宜。但是1975壹頓飯花了119元，吃了烤鴨店兩個普通員工壹個月的工資。當時，中國大多數家庭的月收入超過50元，可以養活幾個人。#中國經濟# #通貨膨脹#