蔬菜:什錦黃瓜、西紅柿炒雞蛋、炒青菜、炒綠豆芽、紅燒豆腐和辣豆。
葷菜以葷菜為主，素菜以清淡蔬菜為主，並非無肉不歡。只要是清淡的都屬於素菜。
葷素搭配的好處:
1，平時的飲食搭配素食可以幫助人體提供素食中的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、纖維素和微量元素，這使得人體攝入的營養物質更加全面均衡。
2、平時註意素食和素食的結合可以防止腸胃功能的紊亂，並減少維生素缺乏的現象，這對便秘和消化不良有很好的改善作用，並且還可以減少人體肥胖的現象。
3.有素食和素的成分的飲食可以補充人體所需的能量，特別是脂肪帶來的熱量，避免蛋白質和氨基酸缺乏阻礙身體發育的現象。
4.我們平時吃的很多食物都可以幫助人體預防各種疾病的發生和發展。我們應該充分利用這些功能來改善人體健康。
葷素結合的好處，在飲食上做好調養工作，可以預防疾病的發生，盡量做到葷素結合好，而且應該做到粗細結合好。平時可以適當吃壹些粗糧，要控制脂肪的攝入，多吃蔬菜水果。