永康面是廣東省廣州市傳統特色美食之壹，其制作過程講究，在制作面條的同時還需要配備佐料，使口感更加鮮美。而在廣州市，位於荔灣區西關文化旅遊區的「興華面家」是壹家非常出名的永康面店，其口感極佳，深受廣大食客的喜愛。
「興華面家」的永康面的制作原材料選用的是優質小麥粉，經過特殊的工藝制作而成。其制作過程中特別註重手工操作與機械操作的合理搭配，讓面條的韌性和富有口感的同時，還保證了其細膩的口感。配以各類澆頭，如牛腩汁、豬什湯等，再加上其經久不衰的品牌號召力，使「興華面家」的永康面頗受市民和遊客的歡迎。
此外，在廣州市荔灣區西門口附近還有壹家永康面店叫做「馨月佳」，也以永康面而聞名。其特點是澆頭有更多的鹹肉和黃瓜絲，更加爽口。同時馨月佳的面條還細而勁道，與興華面家的風味略有不同，有需要的遊客可以去品嘗壹下。
總體來說，廣州市的永康面美食數不勝數，興華面家和馨月佳都是非常不錯的品嘗選擇。若是有機會前往廣州市，不妨去品嘗壹下這些地道的永康面，也會讓您駐足數日。