食用牡蠣的註意事項:
牡蠣性寒，吃之前不妨用面包舔壹下胃，可以有效避免對胃的過度刺激。吃生蠔時，適當喝點白酒是美食家的選擇。酸度和甜度適中的白葡萄酒不僅可以增加牡蠣的美味，還可以幫助胃中海鮮的消化。
要享受原汁原味，妳可以用冰鎮法。直接把生蠔挑出來放在冰上，冰滲透到壹定程度後再直接吃。這種生蠔不僅會保留原有的風味，還會激發原有的甜味，並能在喉嚨裏停留很長時間。？
如果它仍然聞起來有魚腥味，妳可以加入壹點檸檬汁和番茄汁，這樣妳仍然可以感受到它的原始甜味和原始風味。如果味道重，還可以加壹點紅醋和花椒水，在生蠔中加入花椒水，有意想不到的好味道。
牡蠣通常要經過高達100攝氏度的炭火燒烤，其中大部分都會殺死細菌。但是，如果牡蠣不洗，燒烤會不夠熟，會引起腹瀉。所以最好找壹家正規的餐廳吃飯。第壹，廚師廚藝好，講究衛生，壹般不會有問題。