(1)兔肉1斤(想多吃肉就多買)
(2)雞翅800克(當然其他雞肉也可以。我做的)
⑶醬油
④紅糖
洋蔥
6.精力
2.油炸前的準備
(1)將兔肉切成小塊(約4厘米)。
(2)取壹小碗米飯並倒入半碗醬油,然後將洋蔥和姜多倒入其中。
(3)如果雞翅(或雞肉)中有水,請倒空漏水盆中的水。
3、幹燥的火
(1)先把油倒入鍋中(比平時多倒壹些)。壹定要保持小火。
(2)翻炒2勺紅糖,放入鍋中,慢慢攪拌溶解,註意不要把糖炒糊了。
(3)將兔肉倒入鍋中翻炒至變色。
(4)將雞翅(或雞肉)倒入鍋中翻炒。
(5)等到肉和雞肉都變色並掛滿紅糖(約5分鐘),然後將醬油和蔥絲和姜絲倒入鍋中繼續翻炒1分鐘(這很好吃)。
(6)最後倒入3倍水的醬油,蓋火燉15分鐘。
o(∩_∩)o...哈哈,好吃的肉勾雞出鍋了。
以下是給每個人的壹些建議:
(1)這道菜除了醬油之外不需要任何調料(這是為了保證肉質鮮嫩)。
(2)醬油要根據個人口味調整。如果是淡醬油,可能會有點鹹,少放點。
(3)再次提醒我,炒糖時不要用小火炒。
(4)最後壹步,如果沒有足夠的水,請在中間翻鍋,因為紅糖更容易糊鍋。