蒜蓉娃娃菜這道美食，怎樣制作才會有很香的味道？這個蒜蓉娃娃菜是非常不錯的，我們在吃的時候美味可口，很多人都喜歡吃，壹起來學習壹下。其實，這個菜的做法還是挺簡單的，我們平時沒事的時候就可以直接在家裏面來做的。首先白菜洗凈備用，涼水下入白菜煮壹下，煮好呢，沖破涼水過涼水後放入盤中備用，起鍋燒油。翻炒，加壹蠔油醬油，加水攪拌湯汁，砂鍋即可澆上湯汁。
我們先買回家壹些娃娃菜，然後我們先處理娃娃菜的這壹部分。先咱們把娃娃菜的根部稍微去掉壹點，然後像我這樣把它切成細條兒，切好之後就把它放到壹個稍微深壹點的盤子裏碼放整齊，然後咱們起鍋燒油，倒入用刀剁好的蒜末兒，這個蒜末兒壹定要用水洗過的，不洗的話，炒出來容易發福，而且還有壹股苦味兒，炒至顏色金黃，咱們就連油帶蒜蓉壹塊兒咬到小碗兒裏，然後加少許的鹽，少許的味精和生抽醬油，再來點兒蠔油，給這個蒜蓉調壹下味道，然後取出來壹半兒放到泡水的粉絲上面。這個炒好了以後我們的工作就做好了壹半了，這個時候我們再來做壹些粉絲。
我們把粉絲給弄好，把這個粉絲拌壹拌拌勻了就行，然後咱們再把剩下的另壹半兒蒜蓉均勻的塗抹在娃娃菜上，再把拌好蒜蓉的粉絲放到娃娃菜上面，上籠蒸上汽15分鐘，直接這樣蒸就行啊，也不用蓋盤子，也不用粉保鮮膜兒，15分鐘時間到，咱們用個小毛巾把它端出來。壹定要註意啊，這裏千萬別燙著手，撒上點兒香蔥花，放幾根兒幹辣椒絲，再澆上點兒蒸魚豉油，沒有蒸魚豉油的，放點兒其他的醬油也可以了。