首先，面條
面條是平頂山有名的地方，在這裏佳縣可以吃到正宗的面條。據說在當地流傳了上千年。這是壹條圓形的意大利面。最初出現時，它是由蕎麥粉制成的。現在它是由小麥粉制成的。做這個面的時候會用羊油熬制，有百年歷史的湯鍋和燉菜。
第二，熱豆腐
熱豆腐也是平頂山地區值得推薦的地方美食。在平頂山舞鋼市尤為出名。這是壹種由大豆制成的小吃。它比豆腐老，但比普通豆腐嫩。吃的時候，把這塊肉豆腐切成塊，然後澆上胡椒粉汁、蒜汁、啤酒花和芝麻醬。當人們吃它時，用勺子將其混合。這種小吃的主要特點是新鮮，辛辣，清爽和富有豆香味。
第三，廬山大鍋菜
平頂山地區的魯山郭蘭菜也是壹種值得推薦的特色美食。這是壹種豫菜。這道菜是古代和現代烹飪技術的完美結合。它的主要成分是豬肉，配料是豬肉丸和蕨菜，以及各種新鮮蔬菜，還有燜豆腐和粉絲。這種食物是壹種燉菜，煮熟後鹹鮮嫩香。
第四，葉縣的徽面
平頂山葉縣的惠面也值得推薦給大家。它也是壹種美味的傳統小吃。它是以優質面粉為主要原料的面條，然後將羊肉蹄骨和羊排加入各種香料和足夠的水制成高湯。吃徽面時，面條在鍋裏煮熟，澆上高湯，配上辣椒油和鮮艷的綠葉蔬菜。看起來特別漂亮，讓人感覺食欲大增、大開。這種會面很微妙。