果肉山楂糕
1.山楂洗凈去核與紅糖壹起放鍋裏，再放沒過山楂的水，小火煮幹;
2.QQ糖用另壹個鍋隔水加熱融化;
3.山楂用勺壓碎，與QQ糖混合;
4.山楂糊糊裝模，冰箱冷藏4小時，脫模享用
山楂茶
1.各種原料稱量好備用
2.核桃仁加水少許，用料理機打成漿
3.再加適量涼開水調成能流動的稀漿汁
4.山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時左右
5.將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中
6.再將山楂片加水300毫升繼續煎煮20分鐘左右
7.撈出山楂片不要
8.將第壹次和第二次煮的山楂汁混合在壹起
9.再放進鍋裏煮，邊煮邊加入冰糖攪拌
10.冰糖溶化後，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可
山楂糖雪球
1.山楂100克用清水洗凈，控幹水分
2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另壹端的凹陷處雜質挖幹凈
3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克
4.倒入50ML涼白開
5.開中小火熬制，壹邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(慧心貼心提示壹：熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感)
6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸發，鍋裏出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋(慧心貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象，也可中和白糖的甜味)
7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻
8.倒入處理幹的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌(慧心貼心提示三：放入山楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第壹次就是開火攪拌，結果山楂破碎不成形)
9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌
10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象，直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯(慧心貼心提示四：攪拌的時候耐心壹點，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)
11.取出山楂球，鍋裏剩下白色的糖汁結晶，是不是看著很難處理呢?
12.往鍋裏倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣鍋也洗好了，還有壹杯飲料，豈不是壹舉兩得