1.全部采用民間特質土陶瓦罐，獨家出品，環保健康，最大限度保證餐飲的獨特特色風味，土得地道，土得實在，土得奇特！
2.神奇、神秘的瓦罐文化，讓妳重溫記憶裏最樸實的味道！不壹樣的全新感覺，不壹樣的經營理念，不壹樣的特色美味，帶給不壹樣的美食情節。
3.瓦缸美食是提前煨制而出，煨制的過程食物營養萃取和口味融合過程。瓦罐之妙，在於土質陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮湯味及營養成分充分溶解於湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風味獨特，食補性強。該湯充分吸收中藥材的藥理成分，更有消除疲勞。
4.瓦缸菜品蘊涵金、木、水、火、土五行保健原理：
“金”是指為了密封瓦罐不使香味和水分流失的錫紙，既簡單又讓營養全部融在湯中。
“木”是指燒火用的木料，炭火燒出來的佳肴就是格外香，瓦罐煨湯，最佳的選擇。
“水”是指湯中的水分，通過錫紙的密封，營養全在湯中，口感純正。
“火”是指煲湯時大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之顯現。
“土”是指瓦罐，因為瓦罐是用土燒成的。所以取材簡易，做出來的東西也是有十足的味道。